Les sondages sont sans appel : le Chewing Gum rappelle l'enfance, il est festif, pousse au partage et à la complicité, il est anti-stress, anti-tabac, synonyme de plaisir, de liberté. Il apaise et tranquillise, console et récompense. C'est un doux péché auquel on consacre, en général, son 1er sou…
Ceci étant, les plus gros consommateurs de chewing-gum ont entre 24 et 40 ans. Pas étonnant lorsque l’on sait que le chewing gum aide les gens à se concentrer et peut améliorer la mémoire à long terme. Consommé après un repas, il facilite même la digestion, évite le grignotage
Chaque année en France, ce sont plus de 5 milliards de mâches (1 mâche = 1 tablette = 2 dragées) qui sont consommées, soit en moyenne 13 millions/jour. Les Français de 10 à 50 ans consomment ainsi en moyenne 5 chewing-gums/ semaine.
Autres vertus du Chewing Gum : il prévient des caries, est un bon substitut au tabac, donne bonne haleine. Il permet de se décharger nerveusement (voir les sportifs), fait office d’anti-stress, et décompresse même l'oreille interne ! Enfin, il rendrait même intelligent: le fait de mâcher augmente l'apport de sang que le coeur diffuse, en particulier dans le cerveau!
Enfin, contrairement à certaines idées reçues, la consommationet chewing-gum est en hausse. Les confiseries sont surtout consommées dans les milieux urbains ce qui confirme l’adage selon lequel le "gourmand combat le stress"... Pour coller à une prise de conscience collective soucieuse d’une alimentation plus équilibrée, il est possible maintenant de fabriquer des Chewing-gum irréprochables sur le plan de la nutrition, de l’hygiène et de la composition (par exemple grâce à l'emploi de Xylitol, acariogène reconnu, issu du bouleau). On obtient aussi de très bons résultats gustatifs sans faire appel à des gélatines bovines ou porcines : les algues produisent des gélatines végétales (ex: Carraghénane, Agar-Agar) plus saines et toutes aussi efficaces !
Seul inconvénient : si vous en mâchez une centaine par jour, il peut devenir laxatif !